Геранд (Guérande)

Guérande (44350) — прибрежная коммуна недалеко от Атлантического океана, находится на одноименном полуострове (presqu'île guérandaise), что окружен с одной стороны океаном, а с другой солеными болотами и реками (Луара и Вилен).

Территория охраняется законом о побережье (loi littoral) и имеет строгие ограничения на урбанизацию с целью сохранения природных пространств, включая полный запрет на строительство в 100-метровой прибрежной полосе.

Происхождение названия

Название восходит к бретонскому слову "Uuenrann", что эволюционировало к "Guerran" в среднебретонском и "Gwenrann" в современном бретонском языках. Дословно это переводится, как "белый участок" (parcelle blanche), что вероятно связано с солевым промыслом на здешних болотах и маревах. Жителей называют guérandais (гуэрандцы).

Как доехать из Парижа

Прямого сообщения со столицей город не имеет, но сюда можно добраться поездами с пересадкой в Сен-Назер или Ле-Круазик.

• Поезд: около 3 часов 13 минут и от 50 €.
• Автомобиль: около 4,5 часов и от 58 € (на бензин и платные дороги).
• Автобус: около 6 часов, от 40 €.

Туристические и маршруты и исторические дороги

• Дорога соли (The salt road) от Редона до Ле-Круазика
• Велосипедные маршруты Vélocéan к старой железной дороге в Ла-Боль
• Исторические маршруты по соленым болотам и средневековому центру

Обзоры и упоминания

National Geographic: Упоминается в статьях о набегах викингов с высадкой тут в 919 году.

Lonely Planet: Упоминается как часть однодневной поездки из Нанта на полуостров Guérande и окрестности.

The Telegraph Travel: в статьях о бретонской кухне часто вспоминают "флер-де-сель из Геранда".

Culture Trip: Упоминается как источник флер-де-сель в списках уникальных французских продуктов и в обзорах парижских булочных.

Достопримечательности

Основной достопримечательностью является сам старый город и его окрестности.

1. Cité Médiévale de Guérande
   средневековый город с центром в Place du Marché au Bois
2. Terre de Sel (соленые болота)
   Pradel
3. Château de Careil
   Route de Mesquer, 44350 Guérande.
4. Collégiale Saint-Aubin
   Place Saint-Aubin, 44350 Guérande.
5. La Maison des Paludiers
   15 Rue des Prés Garniers, Saillé, 44350 Guérande.

Что интересного в округе

• Замок Ранруэ (Château de Ranrouët)
  — на автобусе по линии 2
• Парк Бриер (Parc naturel régional de Brière)
  — автобусом до Сен-Лифар или Сен-Жоаким
• Ле-Круазик (Le Croisic)
  — автобусы линии 5 до самого пляжа
• Ла-Боль (La Baule)
  — автобусы или велосипед по маршруту Vélocéan

Город в кино и искусстве

Кинематографисты регулярно используют сохранившиеся стены и соляные пейзажи Геранда в своих работах с момента зарождения кинематографа. Здешний замок послужил декорациям для классических "Мушкетеров". Среди известных фильмов:

• "Meurtres à Guérande" (2015)
• "Insecure" (2014)
• "In Harmony" (2015)
• "Les révoltés de Lomanach" (1954)
• "Three Musketeers" (1932)

Местные пейзажи привлекали художников с давних пор, город можно встретить в работах многих мастеров:

• "Landscape, Hills of Guerande" (1915) — Ferdinand du Puigaudeau
• "Guérande Salt Marshes" — Magali Batte Gauthier
• "Le Paludier De Guérande" — Frédéric Boirie
• "Large Painting Antique Guérande Marais Salant" — Michel Maury

Фестивали и праздники

• Fête Médiévale de Guérande — Средневековый фестиваль в мае
• Fleur de Sel Festival — фестиваль соли в октябре

Еда и рестораны

Город богат на заведения отмеченные множеством гидов, но если вы хотите попробовать что-то местное, а не просто известное - ищите блинную. Бретонские крепы с соленой карамелью или соленые галеты — основа местного кулинарного наследия.

Более подробно читайте в материале Кухня Бретани.

На весьма небольшой городок тут относительно много заведений упомянутых в гиде Мишлена:

Brut.

16 rue des Pres Garnier, Saillé, 44350 Guérande

В самой соляной деревне, в самом сердце солончаков стоит живописный белый дом с уютными рестораном и японским шеф-поваром Такаси Аоки.

La Tête de l'Art

11 rue de la Porte-Calon, 44350 Guérande

Ресторан расположен в флигеле усадьбы XIII века на окраине Геранда, тут все дорого и тщательно отобрано из региона. Местная закуска из спаржи и осьминога, треска в масле лесного ореха и грушевый десерт.

L'Agapé Bistrot

11 faubourg Saint-Michel, 44350 Guérande

Семейное бистро в двух шагах от крепостной стены предлагает домашнюю кухню из региональных ингредиентов (улов дня, морские водоросли, гречка) с экзотическими штрихами (специи, имбирь, лемонграсс, кокос и т. д.).

Лидером по отзывам от обычных посетителей являются простые и дружелюбные чайные Goût'Thé на 30 Rue de Saillé и Lily en vrac на 6 bis Pl. du Vieux Marché.

Что привезти в подарок

Вопрос практически риторический и ответ на него - соль во всех ее проявлениях

• Натуральная соль Геранда — тот самый Fleur de Sel он же цветок соли
• Баночку соленой карамели с Fleur de Sel
• Кристаллы соли...

Если устали от соли, то ищите бретонские сладости kouign-amann, бисквитное печенье и локальные сыры.

Краткая историческая справка

История местного поселения начинается, как минимум, с неолитического периода о чем нам рассказывают стоящие и сегодня дольмены и мегалиты. Первое задокументированное упоминание города отмечено в 854 году.

В Позднем Средневековье — земля постоянно меняет хозяев из-за регулярных конфликтов между франками и бретонцами пересекающимся с набегами норманнов.

В XIV веке — постоянная война за бретонское наследство с рядом осад, крупнейшие из них осада в 1342 и 1365 годов.

В XV веке — город превращен в убежище Анны Бретонской от бушующей в стране чумы, которую город пережил лучше, чем эпидемию холеры в начале XIX века.

Во время Первой мировой войны в монастыре урсулинок разбит лагерь для интернированных. Во время Второй мировой город оставался оккупированным до самого мая 1945 года.

1960-1970-е: борьба за сохранение соленых болот, возрождение традиционной добычи соли и начало развития туризма.

Краткая справка

Отметки, лейблы и знаки

• Label Rouge и PGI для местной соли
• Villes et Pays d'Art et d'Histoire - для деревни солеваров

Мнение