Colmar (Colmar)
Что посмотреть, попробовать и привезти в подарок
Достопримечательности
В историческом центре города довольно много примечательных точек. Все они связаны в пешеходный маршрут длиной примерно 6,5 км. Ориентироваться в городе помогают металлические таблички - стрелки с изображением статуи Свободы.
- Мезон-де-Тет
- Церковь Доминиканцев
- Дом, где останавливался Вольтер
- Дом Пфистера
- Дом Адольфа
- Старая Гауптвахта
- Коллегиальная церковь Сен-Мартин
- Ратуша
- Церковь Святого Матфея
- Старый дом протестантского священника
- Фонтан Швенди
- Старая таможня Койфхус
- Дворец Верховного Совета
- Крытый рынок
- Дом Рыцарей ордена Госпитальеров
- Лицей Бартольди
- Часовня Святого Петра
- Водонапорная башня
- Апелляционный суд
- Префектура
- Бывшая церковь Ле Катринет

Дом голов
Особняк в стиле рейнского ренессанса возведенный в 1609 году. На фасаде размещено 105 гротескных масок и великолепный эркер высотой в два этажа. На шпиле крыши стоит бронзовый эльзасский бондарь работы Огюста Бартольди - это память о том, что в этом здании располагалась Винная биржа.
Таможня
Здание, выстроенное в стилях готика и ренессанс в 1480 году. Бывший центр экономической и политической жизни города. На первом этаже в течение нескольких веков располагались склад, рынок и таможня. Таможня обслуживала грузы на маршрутах из Италии во Фландрию и с Дуная в Шампань.
Кордегария
Здание бывшей церкви св. Иакова (упоминается в летописях с 1286 года), некоторое время использовалось в качестве ратуши, а 1575 году было переоборудовано для мирских нужд. Первый этаж был превращен в кордегардию (караульная служба), а на втором этаже появилось несколько залов. Мезонин обильно украшенный декоративными элементами и портал здания считаются жемчужиной ренессанса.
Дом Пфистера
Особняк 1537 года принадлежал шляпных дел мастеру Луи Шереру, который нажил состояние разрабатывая месторождения серебра в Валь-де-Льепвре. В этом доме эпохи Возрождения множество элементов средневековой архитектуры. Стены и интерьер украшают персонажи от Ветхого и Нового Завета до императоров Франции, это свидетельствовало о том, что зажиточные торговцы полностью разделяли гуманистические воззрения Ренессанса.

Коллегиальная церковь Святого Мартина
Строительство церкви началось в 1235 году и было завершено лишь к концу XIV века! Размерам церкви могут позавидовать отдельные соборы. Западный фасад с мощными контрфорсами рассчитан на две башни, но жители успели достроить лишь одну. Трансепт построен в 1263 году, неф в 1300 году, а клирос — лишь в 1400 году.
Крытый рынок
Кирпичное здание с металлическим каркасом, построенное в 1865 году как рынок использовалось для многих целей, но с 2010 года вновь стало рынком.

Музеи
- Музей Унтерлинден
- Музей Бартольди
- Музей Анси
- Музей игрушек
- Музей шоколада
- Музей естественной истории
- Музей кольмарских доминиканцкв
- Музей современного искусства Андре Мальро
Самые популярные местные блюда
Кольмар - это часть Эльзаса и его кухня не отличается от соседней столицы региона. Более подробно о локальных блюдах, которые стоит попробовать описано в статье о заведениях Страсбурга.
Среди главных блюд региона:
- Tarte flambée
- Pot-au-feu
- Coq au Riesling
- Baeckeoffe
- Choucroute garnie
- Bredele
- Tarte à l'oignon
- Fleischnacka
- Truite au bleu
- Knack d'Alsace
- Beerawecka
- Bretzel d'Alsace
- Feuilletés au Munster
Местные продукты
Из продуктов изготовленных по месту в местных магазинах можно отыскать:
- Pâtes d'Alsace - местные паштеты изготавливаемые со всякой всячины
- Choucroute d'Alsace - квашенная капуста в любых вариантах
- Miel d'Alsace - мед собранный пасеками в местных горах
- Volailles d'Alsace - эльзасский петух отличающейся не только своим громким пением, но и размерами
- Créme fraîche fluide d'Alsace - эльзасские жидкие сливки
Подарки
Главный подарок, который можно привезти с Кольмара - это сыр Munster и местные вина. Если сыр - это скорее подарок региону от соседнего городка, то вина можно найти исключительно "Кольмарские". Среди вин пользующихся особой любовью у сомелье (sommelier) всего мира локальные:
- Gewurztraminer
- Pinot Gris
- Crémant d'Alsace