Каор (Cahors)

Cahors (46000) — небольшой город на юго-западе Франции в регионе Окситания, административный центр департамента Ло зажатый между рекой Lot и скалами. 

Происхождение названия

Название Cahors происходит от кельтского племени Cadurques, населявшего эту территорию до прихода римлян, которые выгнав жителей основали город Divona Cadurcorum, где слово Divona означает священный источник. Название постепенно сокращалось и трансформировалось, пока в Средние века не закрепилось в французской форме Каор.

Русскоязычному человеку название напоминает "кагор" т.е. сладкое церковное вино, которое действительно обязано своим именем виноделам региона.

Что посмотреть?

Одной из знаковых точек города является старинный укрепленный мост - Valentré XIV века, что похож на герб города, но только похож. Герб украшает pont Notre-Dame охраняемый пятью башнями и разрушенный большим наводнением 1868 года, остовы которого видны в периоды низкой воды.

В хорошее утро солнце разгоняет клочья тумана и оголяет вид на далекие и заснеженные пики Пиренеев.
— inFrancer

Сразу за мостом расположен средневековый квартал с его узкими улочками и причудливыми зданиями разных веков старейшим из которых более 500 лет. Отдельного внимания заслуживает барбакан, здание тюрьмы и оборонная башня с собором Сент-Этьен-де-Кагор. 

Главные факты

• Регион считается родиной вин Malbec
• Через город проходит маршрут в Сантьяго-де-Компостела
• Собор Cathédrale Saint-Étienne включен в список ЮНЕСКО
• Под площадью Gambetta сохранились остатки римского амфитеатра
• Гора Mont Saint-Cyr с видом на изгиб реки
• Мост Pont Valentré один из немногих сохранившихся средневековых укрепленных мостов

Pont Valentré

Адрес: Allée des Soupirs, 46000 Cahors.

Символ города — укрепленный мост XIV века с тремя башнями и шестью арками, что строили почти 70 лет, особенно красив если ночью включат подсветку.

Одна из главных легенд гласит, что архитектор заключил сделку с дьяволом, ради успешного завершения работ. Словно в память о данном пари в центральной башне сидит маленький каменный демон.

Cathédrale Saint-Étienne de Cahors

Адрес: Place Jean-Jacques Chapou, 46000 Cahors.

Собор начали строить еще в XI веке и его главная фишка — огромные купола в романском стиле, что для Франции не слишком типично. Внутри сохранился красивый клуатр и реликвии, связанные с паломничеством в Сантьяго-де-Компостела. Архитектурно сочетает в себе элементы романского и готического стилей.

Mont Saint-Cyr

Адрес: Chemin de Saint-Cyr, 46000 Cahors.

Панорамная точка над городом с видно на петлю реки Lot, мост Valentré и старый центр. Добраться на вершину можно на машине примерно за 10 минут.

Jardin Secret de Cahors

Главный туристический маршрут города проложенный через старый город. Целая россыпь "тайных садов" притаилась по всему по городу. Тут есть: Сад опьянения (Jardin de l'Ivresse), Сад Кордельеров (Jardin des Cordeliers), Сад специй (Place aux Epices), Сад бенедиктинских монахинь (l'Hortus des Dames) и прочие локации.

Маршрут легко найти, он отмечен в мостовой латунными листьями аканта.

Barbacane

Адрес: 8 Place Lucterius, 46000 Cahors.

Остатки средневековой оборонительной системы возле старых городских ворот Porte de la Barre.

Château du Roi

Адрес: 2 Rue du Château du Roi, 46000 Cahors.

Городской особняк XV века с собственной оборонной башней, что был возведен для короля Франции. Выглядит довольно скромно по меркам французских шато.

Tour Saint-Jean

Адрес: Route de Laroque, 46000 Cahors.

Башня на скале над рекой Lot, известная как "Башня висельников" с которой открывается хороший вид на долину. И да, атмосфера слегка мрачноватая.

Кагор и черное вино

Название церковного вина "Кагор" происходит именно от города Cahors и местных красных вин, что начиная со средневековья активно экспортировали в разные страны. Сегодня местное танинное вино мы называем "Мальбек", а древние торговцы именовали "черным вином".

Начиная с XVIII–XIX века православная церковь начала использовать вина региона для причастия. "Каорское" отлично переносило длинную дорогу, не портились и визуально походило на "кровь Христову".

Однако, современный "Кагор" и французский Cahors AOC не имеют ничего общего, кроме названия, уже несколько веков.

Можете не пытаться польстить местным и блеснуть эрудицией заявив, что любите церковный кагор, они вас не поймут. Фактически для всех европейских стран Cahors является гастрономическим вином юго-запада Франции, а не сладким литургическим продуктом.

Как доехать из Парижа

На поезде: Самый адекватный и быстрый вариант попасть в город это поезда SNCF с Paris Austerlitz. Поезд идет почти 6 часов, что сказывается на ценах. На акциях можно найти предложение за 35–45€, но ближе к дате билет легко может стоить 120€.

Летом запускают прямой скорый поезд, что может домчать до точки за 3,5 часа, но ходит он редки и не каждый сезон.

На авто: Редкий случай, когда время в пути на машине почти равно поезду и если спланировать несколько точек, то автомобиль сильно облегчит логистику.

На автобусе: Едут сюда и автобусы, но в пути проведете до 10 часов и особо не сэкономите.

Хорошим вариантом может оказаться скоростной поезд до Тулузы и прокат авто или пересадка на TER.

Маршрут по городу

Оптимальный маршрут начинается у Pont Valentré, проходит через старые ворота в исторический центр и дальше любыми улицами к Cathédrale Saint-Étienne. После собора гуляете по маршруту "Тайные сады" и выходите к Place Gambetta на перекус. Далее можно подняться на Mont Saint-Cyr в поисках панорамы, если не за рулем, то вечером бегом на дегустацию Malbec в одном из винных баров.

Кухня

Кухня Лота является настоящей тяжелой артиллерие юго-запада Франции: фуа-гра, confit de canard и утка в прочих проявлениях, трюфели Quercy, козий сыр Rocamadour и местный Malbec, а на десерт ореховые пироги и выпечка.

Что привезти и попробовать

Классическими сувенирами региона является набор из бутылки местного Malbec и баночки чесночного конфитюра, которую дополняет фуа-гра. Из не съестного и местного выделяют всевозможные керамические изделия местных мастеров характерные для всех городов Окситании.

Куда поехать и что рядом

Рядом с Cahors стоит посмотреть Saint-Cirq-Lapopie, одну из самых известных деревень Франции, пещеру Pech Merle с доисторическими рисунками, паломнический центр Rocamadour и винодельческие хозяйства долины Lot.

Если едите не несколько дней, то город отлично впишется в маршруты по Окситании с акцентом на долину Dordogne.

Краткая справка

Отметки, лейблы и знаки

За сохранение культурного наследия муниципалитет удостоен знака "Label Ville d'art et d'histoire".

Собор Saint-Étienne включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как часть путей Святого Иакова.

Мнение